9 razones para cultivar siempre un jardín casero

En esta crisis de COVID-19, tal vez se te ha ocurrido que 1) estás realmente contento de haber empezado a trabajar en el jardín o 2) estás realmente deseando tener un jardín casero. Si no se le ha ocurrido ninguna de las dos cosas, veré si puedo hacer una pequeña sugerencia considerando…

  1. cómo un jardín casero puede aliviar la ansiedad durante una crisis…

  2. por qué un jardín casero es una buena idea en tiempos normales.

1. Saber dónde ha estado tu comida…

Si antes de esta crisis eras ultrasensible a comprar productos expuestos a manos sucias, goteo postnatal y respiradores bucales, probablemente estés realmente agradecido de que las tiendas ahora requieran que los compradores usen máscaras y guantes. Pero recuerde que esos guantes sólo protegen al que los usa (piense en eso la próxima vez que su amigable higienista dental avance sobre usted con las manos enguantadas después de abrir los armarios y ajustar el equipo…)

Más allá de esta crisis, con un jardín casero, sabes dónde ha estado tu comida y cómo se ha manejado. Y con el aumento de productos comerciales contaminados, es otra razón para sentirse cómodo con su comida.

2. Reducir el tiempo de almacenamiento

Los tenderos están tomando medidas épicas para mantener a los trabajadores y clientes tan seguros como sea posible, implementando pasillos de un solo sentido, colocando marcadores de distancia dentro y fuera; pero aún así, ir de compras en estos días es más estresante, incluso para aquellos que disfrutan de las compras.

Tener un jardín casero es una excelente manera de limitar la necesidad de viajes al supermercado. Tener todas o la mayoría de sus necesidades de productos en o sobre su santuario también reduce la cantidad de tiempo que tendrá que pasar en la tienda.

Más allá de esta crisis, un jardín casero previene la frustración de darse cuenta de que un ingrediente clave está no a mano cuando estás en medio de la cocina. No hay que elegir entre saltarse el ingrediente o buscar un reemplazo. Simplemente sales o te acercas a tu espacio de crecimiento y snip, snip – ¡estás en camino! Otras ventajas de eliminar un viaje a la tienda…

  • reduce tu huella de carbono (a menos que estés a poca distancia de la tienda)
  • reduce el gasto; la jardinería es un trato de compra y uso a menudo. Considere cuántas porciones puede obtener de un paquete de semillas o de una planta de semillero.
  • Esto te salva de las compras impulsivas. Mi estrategia es comprar sin cesta, si no puedo llevarla, no la compro. Pero cuando tengo una cesta… A veces es mejor no estar en una tienda.

3. Obtener la vitamina D de la manera original

El encierro está haciendo maravillas para reducir las tasas de emisión de carbono, por lo que es un gran momento para estar fuera (los alérgicos, hagan lo que tengan que hacer). Un beneficio es que el ultravioleta-B en la luz solar desencadena la producción de vitamina D, una vitamina cuya importancia se ve cada vez más.

Según una investigación limitada, el uso de protector solar no bloquea completamente a los UVB para hacer su trabajo. Cuanto más tiempo estés bajo el sol, más puede proceder el proceso de fabricación de D.

Ciertas investigaciones también sugieren que el sol del mediodía es mejor que el de la tarde. Para más información sobre cómo los UVB y el colesterol producen D sin causar quemaduras de sol, vea este artículo de Healthline.

Más allá de esta crisis, no hay un momento en el que nuestros cuerpos no necesiten D. Un jardín casero al aire libre te permite hacer el tuyo propio, reducir tu lista de recetas, minimizar el tiempo en la tienda. La luz del sol es gratis; las recetas y los suplementos no lo son.

4. Calmar los nervios destrozados

La amenaza o la pérdida de ingresos, la educación en el hogar, el contacto limitado (o demasiado) con la familia y los amigos, la fiebre de la cabaña… la pandemia puede pasar factura a nuestras cabezas. Un jardín casero es una excelente manera de automedicarse sin salir de su propiedad.

Como se informa en este artículo de LiveScience, Mycobacterium vacccae , una bacteria común del suelo, tuvo el mismo efecto en pacientes con cáncer que un medicamento antidepresivo. Pero si has tenido las manos en la tierra, no necesitas que un investigador te diga lo bien que te hizo sentir.

Más allá de esta crisis – bueno, la vida se trata de montar los altos y bajos del estrés, por lo que siempre hay una buena razón para cavar en la tierra. La jardinería es un estímulo para el humor, te da la satisfacción de nutrir a los seres vivos y verlos florecer.

El color y el olor de las cosas que crecen es francamente terapéutico.

5. Reducir la exposición a compradores en pánico

Algunas personas parecen ser más felices cuando están nerviosas. Ocurre una crisis, se pronostica nieve, y se van, almacenando cosas que probablemente nunca usarán en 10 años. Un jardín casero te da menos razones para estar en la tienda – a menos que disfrutes viendo a los gerentes de la tienda liberar a los clientes por la fuerza de una cesta de papel higiénico. Salva tus nervios

Más allá de la crisis: Disfruta de más tiempo en el patio, menos tiempo en la tienda (y en la carretera).

6. Reducir la alimentación con estrés no saludable

Has visto los chistes, la gente se pregunta cómo van a pasar por la puerta principal una vez que esta crisis termine. Nos reímos del aburrimiento y el estrés al comer, pero siendo realistas, eso se llama empeorar una mala situación.

La sal y el azúcar hacen subir la presión sanguínea, que probablemente ya esté subiendo por el COVID-blues. Las calorías vacías pueden hacernos perezosos y, si hay una sensibilidad alimenticia involucrada, tu estómago mareado puede que no sean sólo los nervios.

Un jardín casero significa acceso instantáneo a vegetales frescos, frutas y hierbas – nueces y hongos, también. ¿Puede un huerto producir alimentos de confort? Veamos, hay…

Crujiente y cremoso – Gnosificación de vegetales crudos y panes planos con polenta cremosa, humus, espinacas o salsa de hongos, baba ganoush, o salsa de pepino y eneldo

Ooey Gooey Oven Goodness – Pastel de calabaza, batata horneada, una cazuela o pizza con lácteos o queso vegetal…

Bonanza de horneado – pan de manzana y calabacín, pastel de zanahoria, panecillos de arándanos…

Cool n Creamy – mousse de chocolate con aguacate, batidos con coco o anacardos secos (comprados en la tienda), mousse de limón…

Evita el azúcar refinado en favor de la stevia, el xilitol, el jarabe de arce o el azúcar de coco. También pruebe con dátiles secos, jugo de uva blanca, o jarabe de manzana para el dulzor.

Así que, sí, la respuesta es Defi tiv ely.

7. Impacto minimizado de la escasez

Constantemente se nos recuerda que el suministro de alimentos es seguro, incluso cuando se nos advierte sobre una potencial escasez de carne pronto. Se nos rompe el corazón por los granjeros comerciales obligados a destruir toneladas de su trabajo duro porque los restaurantes no ordenan. El futuro impacto en el precio de los productos está por verse.

Un jardín casero puede asegurarte que comerás bien incluso cuando los estantes de las tiendas estén vacíos. Como se ha señalado anteriormente, la comida de consuelo del jardín es factible.

Más allá de esta crisis, los alimentos frescos y conservados de un huerto casero suplirán gran parte de sus necesidades alimenticias si no todos sus deseos durante todo el año. Y al enlatar, deshidratar o liofilizar su cosecha, puede tener una buena variedad almacenada en su suministro de alimentos de preparación para emergencias.

Y, dependiendo de la escala del jardín de tu casa, puedes encontrar un lucrativo trabajo vendiendo lo que tu jardín crece a los restaurantes locales y bancos de alimentos.

NOTA: Si no estás en condiciones de beneficiarte de un jardín casero ahora, lo mejor es apoyar los mercados locales de agricultores. Todavía están funcionando con medidas de seguridad como productos preembolsados y el distanciamiento social en su lugar. Revisa el Directorio Nacional de Mercados de Granjeros para la ubicación e información de contacto de un mercado cercano a ti.

8. Penny Pinchers Delight

Para muchos, los fondos son escasos; un cheque de 1200 dólares está bien, pero no irá muy lejos. Un jardín casero es una forma práctica de reducir los gastos. Especialmente para aquellos que compran frecuentemente licuados y ensaladas. Con el dinero que se ahorra allí, puede que se incline más a gastar en carnes orgánicas y productos lácteos.

Más allá de la crisis: Un estudio de CareerBuilder de 2017 encontró que el 78% de los trabajadores americanos viven sueldo a sueldo y no tienen ahorros de emergencia. Claramente, hay nunca un momento en el que la mayoría de nosotros no necesitamos gastar con cuidado. Más allá del costo inicial de establecimiento, un jardín casero es un ahorro de costos de comestibles de fin de año, de año en adelante.

9. Ejercicio práctico

Durante este período estresante, se fomenta el ejercicio para levantar el ánimo y mantener el corazón feliz. Si te aburres de hacer ejercicio por el hecho de hacerlo, un jardín casero puede añadir un elemento funcional a tus esfuerzos. La jardinería promueve la resistencia, la flexibilidad y la fuerza – los tres tipos principales de ejercicio. Es un entrenamiento de cuerpo entero que involucra a todos los grupos de músculos mayores (y muchos menores) de la cabeza a los pies.

Si te preocupa el cardio, existe la jardinería aeróbica. Es promovida apasionadamente por Jeffrey Restuccio, un entrenador de peso de toda la vida y titular de un cinturón negro en Tae Won Do. Si la rutina de la jardinería como ejercicio suena atractiva, mira su libro.

Más allá de la crisis: La gente de Harvard Health tiene una tabla de calorías quemadas en 30 minutos de actividad por personas que pesan 125, 155 y 185 libras. Algunas notas de interés:

  1. Plantar arbustos o plántulas quema la misma cantidad de calorías que los aeróbicos acuáticos: 120, 149, o 178 calorías.
  2. La jardinería general quema 135, 167, o 200 calorías; lo que equivale a caminar 4 millas-hora, un juego de bádminton, o calistenia moderada.
  3. La excavación de la espátula quema 150, 186, o 222 calorías; lo que equivale a un rafting en aguas bravas.

Aunque la jardinería no puede quemar calorías como el entrenamiento en circuito (240, 289, 355 calorías) o una bicicleta estacionaria (315, 391, 466 calorías), te deja con más, mucho después de que la fiebre de la endorfina de un buen entrenamiento haya pasado.

Vas camino a la comida que puede alimentar futuros entrenamientos y calmar esos antojos de comida reconfortante. Y tendrás algo relajante para mirar, posiblemente para oler. Proporcionar comida para el cuerpo o para el alma, la jardinería es una actividad en la que todos ganan.

Entonces, ¿estás listo para cavar dos veces y comenzar de nuevo el jardín de tu casa? Si es así, bienvenido a un gratificante y satisfactorio nuevo capítulo de tu vida que te servirá bien en los años venideros. Si necesitas ayuda para empezar, reserva una consulta aquí.

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