Batidos de menta

Los batidos son todo acerca de la salud, la nutrición y el sentirse bien. Para muchos, no hay que pensar en incorporar hierbas en sus batidos para darles sabor y funcionalidad.

Mientras que en siglos pasados las hierbas eran una característica común de los textos médicos, tal no ha sido el caso aquí en los EE.UU. desde el siglo 19. Así que lo que sigue es simplemente información sobre una pequeña y encantadora planta que crece locamente bien, un poco sobre su familia, y cómo algunos la incorporan en su dieta diaria.

Rara vez, si es que alguna vez, una receta especifica el tipo de menta que debe usarse. Algunos podrían pensar que no importa, pero hay una gran variedad de aromas y sabores dentro del género mentha que puede crear un sinfín de posibilidades.

La mentha pertenece a la familia de las lamiaceas de plantas aromáticas, que incluye el romero, el tomillo y la salvia. Algunas fuentes dicen que hay más de 600 especies de menta, y cada una tiene decenas de alias; pero lo que crece en su jardín es muy probablemente un tipo de menta o hierbabuena.

Hay tantos beneficios de tener esta planta en cualquier jardín, atrae a los polinizadores (mariposas a los colibríes), es un maravilloso repelente (insectos, ratones, ciervos), y hace una gran cobertura de suelo. Luego puedes beberla, algo que puede hacer que tu estómago esté realmente feliz.

Variedades Mentha

pipareta (menta)

spicata (menta)

longifolia (Menta inglesa, también conocida como menta silvestre)

canadensidad (menta japonesa)

menta silvestre (mentha canadensus)

suaveolens (manzana, piña, menta lanuda o menta de hoja redonda)

arvensis (plátano, tailandés, maíz)

x gracilis (gingermint, redmint, Scotchmint, Scotch Spearmint, Golden Apple Mint, Little-leaved Mint)

Entre los muchos beneficios atribuidos a la mentha se incluyen: aliviar el síndrome del intestino irritable, flatulencias, diarrea, náuseas, resfriados, calambres y casi todas las quejas digestivas.

La mayoría tienen un alto contenido de antioxidantes y tienen capacidad para combatir gérmenes. Todos proporcionan una sensación de frescura y tienen un efecto estimulante.

La menta se usa para contrarrestar las náuseas matinales. El Jardín de Hierbas de la Despensa tiene una larga lista de variedades de menta, principalmente variaciones de menta o menta verde. El sitio proporciona una gran cantidad de información sobre la historia de la planta, sus beneficios, sabores y necesidades de crecimiento.

La advertencia: todas las mentas pueden exacerbar el reflujo ácido, o GERD. Los que sufren de GERD e IBS pueden beneficiarse de los aceites de menta cuando se toman en una forma con una capa entérica (una que mantiene los aceites contenidos durante su paso hasta que llegan a los tazones). También pueden producirse reacciones alérgicas.

Si sólo quieres que se añada el toque de menta a tu batido, ve por el sabor. Pinterest y otros sitios contienen una gran cantidad de recetas para probar, tal vez jugar con ellas o inspirar una nueva creación. La mayoría de las recetas no son específicas, así que aquí es donde puedes ser realmente creativo introduciendo tu menta preferida.

Un atractivo batido para empezar el día es el batido de fresa y menta verde del cuartel general. Ahora imagina esa combinación de fresa, plátano y hojas verdes reforzada con menta de plátano o complementada con menta de albahaca. ¿Y qué menta podría realzar este batido de aguacate y jengibre del kéfir, cítrico, manzana y chocolate? (En serio, ¿qué no podría realzar el chocolate??)

Té de menta, jugos de menta, y ahora, batidos de menta. Una forma ideal de utilizar lo que su jardín crece tan bien.

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